汇聚专家智慧 共谋专业发展 | 杭州医学院召开食品质量与安全专业教学指导委员会会议

2025年12月12日，杭州医学院食品质量与安全专业教学指导委员会会议在黄龙校区顺利召开。会议聚焦专业建设，围绕专业发展、教学成果、毕业实习与毕业论文（设计）方案等展开深入研讨，旨在进一步提升专业建设水平与育人质量。

杭州医学院药学院、食品科学与工程学院院长施菁对与会专家表示热烈欢迎，并简要回顾了专业发展历程。她介绍，食品质量与安全专业于2022年获准设立，2023年迎来首届学生，目前已逐步形成特色鲜明的发展路径。为整合学科资源、突显办学特色，学校于2024年优化布局，药学院与食品科学与工程学院合署办公，为本专业建设提供了更坚实的学科支撑与更广阔的发展平台。学院已组建起一支由国家级审评专家、省级领军人才等构成的高水平教学科研团队，着力培养理论基础扎实、实践能力突出的高素质应用型专业人才。当前，专业建设仍处于持续深化阶段，学院衷心期待各位专家多提宝贵意见，助力本专业建设再上新台阶。

专业负责人王茵研究员介绍了专业建设成果。专业已组建高水平教学科研团队，招生规模稳步扩大，生源质量持续提升，学生在多项学科竞赛中屡获佳绩，目前该专业已成为校级优势专业，呈现出良好的发展态势。

曲雪峰老师详细解读了毕业实习与毕业论文（设计）规范。毕业实习覆盖检测机构、食品企业、监管单位等多类平台，要求学生完成实习手册与总结报告；毕业论文（设计）则实施从选题、开题、中期检查到答辩的全过程质量管理，确保人才培养质量。

在专家指导环节，教学指导委员会专家纷纷建言献策。浙江大学刘东红院长、吉林大学刘静波教授、东北林业大学包怡红教授、浙江工商大学顾青副校长、浙江科技大学毛建卫教授、浙江工业大学孙培龙教授、浙江农林大学杜琪珍教授等多位高校专家，以及杭州娃哈哈集团有限公司李言郡、农夫山泉股份有限公司周力总裁、国家轻工业食品质量监督检测杭州站郑林教授级高级工程师等企业行业专家，结合各自领域经验提出宝贵建议：

一是在资源配置方面，应进一步加强实验教学条件与导师队伍建设，依托学校医学背景与区域产业优势深化校企合作，注重本科到研究生的学历衔接培养；二是在教学安排上，需清晰界定毕业论文与毕业设计的内涵与要求，合理规划时间节点与任务，加强实习过程监督与成效评估；三是在课程与师资优化上，建议持续完善课程体系，科学设置学时分配，并适当放宽校外实践导师的职称限制，吸引更多行业骨干参与人才培养。

本次会议凝聚了学界与产业界的智慧，为食品质量与安全专业的未来发展指明了方向。杭州医学院将充分吸纳专家意见，持续深化教学改革，强化特色培育，努力培养符合行业需求的高素质应用型人才，为服务健康中国与地方产业发展贡献更大力量。